Trong phiên giao dịch ngày 18/06/2025, thị trường cà phê trong nước tiếp tục điều chỉnh giảm, đánh dấu phiên giảm thứ năm liên tiếp. Theo cập nhật, mức giá trung bình hiện tại là 109.600 đồng/kg, thấp hơn 900 đồng so với phiên trước. Tại các khu vực trọng điểm, Đắk Lắk và Đắk Nông ghi nhận mức giá cao nhất với 109.700 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có mức giá thấp nhất, đạt 109.100 đồng/kg.
| Thị trường | Trung bình | Biến động |
| Đắk Lắk | 109,700 | -900 |
| Lâm Đồng | 109,100 | -900 |
| Gia Lai | 109,500 | -900 |
| Đắk Nông | 109,700 | -800 |
Diễn biến giảm giá hiện tại phản ánh tâm lý thận trọng của thị trường trong bối cảnh nguồn cung Robusta toàn cầu đang có dấu hiệu cải thiện rõ rệt. Tại Brazil – quốc gia sản xuất Robusta lớn thứ hai thế giới – tiến độ thu hoạch đang diễn ra thuận lợi nhờ điều kiện thời tiết ổn định. Theo số liệu từ Safras & Mercado, tính đến ngày 11/6, nước này đã hoàn tất khoảng 35% sản lượng dự kiến cho niên vụ 2025/26. Con số này tuy thấp hơn mức 37% cùng kỳ năm trước nhưng vẫn cao hơn mức trung bình 5 năm (33%). Tỷ lệ bán hàng cũng ghi nhận ở mức 22%, tương đương năm ngoái nhưng vẫn dưới mức trung bình 5 năm là 31%.

Tại Việt Nam – nước sản xuất Robusta lớn nhất thế giới – lượng hàng từ vụ cũ gần như đã được tiêu thụ hết. Các nhà giao dịch ghi nhận tiến độ phát triển vụ mới tại khu vực Tây Nguyên đang diễn ra tích cực nhờ mưa đúng thời điểm, góp phần cải thiện điều kiện sinh trưởng và giảm chi phí canh tác.
Bên cạnh yếu tố cung – cầu, thị trường cà phê cũng đang chịu tác động gián tiếp từ yếu tố địa chính trị. Cụ thể, căng thẳng giữa Israel và Iran không còn tạo lực đẩy giá như những lần trước, mà đang gây ra tâm lý lo ngại và áp lực lên xu hướng mua vào của giới đầu cơ.
Theo báo cáo từ World Weather Service, dự báo thời tiết trong ngắn hạn vẫn duy trì trạng thái ôn hòa tại các vùng trồng cà phê trọng điểm của Brazil. Hiện tại chưa xuất hiện nguy cơ xảy ra rét đậm hay các hiện tượng thời tiết cực đoan gây ảnh hưởng tiêu cực đến mùa vụ.
Tổng thể, giá cà phê hôm nay đang chịu tác động kép từ nguồn cung dồi dào và sự thận trọng của giới giao dịch. Xu hướng giá trong ngắn hạn sẽ tiếp tục phụ thuộc vào tiến độ thu hoạch thực tế tại Brazil cũng như tốc độ triển khai vụ mới tại Việt Nam trong những tuần tới.
